Қайта тырысуға бола ма?
Көмірсулар қан қантына әсер ететінін білеміз . Біз сондай-ақ көмірсулардың жейтінін білеміз және белгілі бір уақытта ішетін көмірсулардың мөлшері қан қантына да әсер етуі мүмкін. Дегенмен, азық-түлік өнімдері мен азық-түліктерді таңдаудан гөрі тамақтануға болады. Тамақтану тәртібі қан қантына да әсер етуі мүмкін бе? Диабеттік күтімнің шілде айындағы басылымында жарияланған зерттеуде, сіздің тамағыңыздағы тағам сіздің тамағыңыздағы қан қантына әсер етуі мүмкін.
Метформинмен (ауызша дәрі) емделген 2 типті қант диабеті бар он бір субъектіге белгілі мөлшерде калория, май, ақуыз және көмірсулар бар тамақ берілді. Қан және инсулин деңгейлері тамақ ішкеннен кейін 30 минут, 60 минут және 120 минуттан кейін өлшенді. Алғашқы аптаға қатысушыларға 15 мин кейін ақуыз (терісі безендірілмеген тауық еті) және көкөністер (сөлі аз итальяндық винагретпен және сары маймен брокколи бууланатын салат пен салат) арқылы дәмін (циабатта нан және апельсин шырыны) тамақтандыру тапсырылды. Екінші аптаның ішінде азық-түлік тәртібі қалпына келтірілді - көкөністер мен ақуыз біріншіден көмірсулардан кейін жұмсалды. Олар кейінгі тамақ глюкозасының деңгейлері 30 минуттан кейін 28,6% төмен, 60 минуттан 36,7% төмен және көмірсулар соңғы уақытта жеп болған кезде 120 минут ішінде 16,8% төмен екенін анықтады. Сондай-ақ, инсулиннің деңгейі 60 минут және 120 минут ішінде төмен екенін анықтады.
Бұл нәтижелерді қалай түсіндіре аламыз?
Осы зерттеудің нәтижелерін қарастырған кезде көп нәрсені ескеруіміз керек. Біріншіден, таңдалған көмірсулардың түрі қарапайым, тазартылған көмірсулар болып табылады , олар қандағы қантты тезірек көтере алады , демек, тамақтан кейін қандағы қант көп болады.
Мысалы, сізде қант деңгейі 70 мг / дл-ден аз болса , 15 г қарапайым көмірсулармен, шырын сияқты, 15 минуттан кейін қан қантыңызды тексеріңіз. Шырын мен ақ нанның құйылуын және 30 минуттан кейін қан қантын тестілеуді қан қантының жоғарлауына алып келеді. Көмірсулардың құрамын өзгерту, мысалы, тұтас астық тәрізді күрделі көмірсутектерді таңдау арқылы, зерттеу нәтижелерін өзгерте ме деп ойлаймын .
Екіншіден, көмірсулардың қорытылуы шамамен 2 сағатты құрайды. Тамақты қан тамағынан кейінгі екі сағат өткеннен кейін шынайы тамақтану. Америкалық Диабет Ассоциациясы тамақтану басталғаннан кейін екі сағаттан кейін қант диабеті бар адамдарға 180 мг / дл немесе одан кем қан қантына ие болуды ұсынады . Тамақты тамақтандырғаннан кейін екі сағаттан кейін және олардың қаншалықты өзгеше екендігінің нақты санын білу қызықты болар еді. Егер сіз байқаған болсаңыз, тамақтан кейінгі қандағы қанттың азаюы екі сағаттық белгіде төмендеді
Соңында, ақуызды ішу қан қантының өсуін созуға көмектеседі, себебі метаболизмге ұзақ уақыт кетеді. Ақуыз құрамында көмірсулар болмайды, алайда көмірсулар болмаған кезде жеп болғанда кейбір ақуыз көмірсуларға айналады. Қатысушыларға көмірсулардың 68 граммынан асатыны туралы нұсқау берілді.
Протеинге бай, көмірсуларға арналған азық-түлікті азықтандыру керек пе?
Зерттеудің шектеулері
Азық-түлік тәртібі және оның қан қантына әсері - зерттеуге қызықты және қызықты тақырып. Бұл нақты пилоттық зерттеу бірнеше шектеулер болды. Үлгі өлшемі аз, ал қан глюкозасы және инсулин деңгейі екі рет ғана өлшенді. Қан глюкозасының үлгілерін басқару шынайы қарым-қатынасты көрсету үшін одан да дәйекті болуы керек. Біз қанның қантының екі өлшеміне қатысты үлгі бола алмаймыз. Сондықтан тамақтану тәртібінің толық әсерін анықтау үшін ұзағырақ қадағалау маңызды болар еді.
Төменгі сызық:
Қант диабеті бар адамдар белгілі бір тағамға әртүрлі әсер етеді. Көмірсулардың мөлшері мен көмірсулардың түрі сіздің тамақтанатын қан қантына әсер етуі мүмкін. Американдық Диабет Ассоциациясы көмірсулардың мөлшері мен қол жетімді инсулин тамақтанғаннан кейін қанның қанның әсеріне әсер ететін ең маңызды факторлар болуы мүмкін және тағам жоспарын әзірлеу кезінде ескеру керек деп айтады. Сондай-ақ ол қант, май және натрий қосылған басқа көздерден көкөністер, жемістер, тұтас дәндер, бұршақ және сүт өнімдері сияқты көмірсулардың көздерін алуды ұсынды.
Бұған қоса, осы зерттеудің нәтижелеріне сүйенсек, сіздің тамағыңыздағы тағамның қан қантына әсері де әсер етуі мүмкін бе? Мүмкін, белок және крахмал емес көкөністерді көмірсулардың алдында сіздің қан тамырларыңыздың қантына қарай азайтуы мүмкін. Сіздің алдын-ала және кейінгі тағам қан қанттарын бақылау бұл әдіс сіз үшін жұмыс істейтінін анықтауға көмектеседі. Зерттеудің кемшілігі болғанымен, бұл қарапайым өзгеріс болып табылады.
Көздер:
Шукла А, Илиеску Р, Томас С., Аронн Л. «Тамақ тағамдары глюкозаның және инсулиннің деңгейлеріне айтарлықтай әсер етеді». Қант диабеті. 2015; 38 (7): e98-e99. Он-лайн режимінде қол жетімді. 17 қыркүйек, 2015: http://care.diabetesjournals.org/content/38/7/e98.full.pdf+html
Американдық қант диабеті қауымдастығы. Қант диабетіне медициналық көмек көрсету стандарттары - 2015. Қант диабетіне күтім жасау . 2015 жылғы қаңтар; 38 (Қосымша 1): S1-90.