Тіркелген диетологтар төменгі холестерин десертінің кеңестерін ұсынады
Төмен холестерин десерттері тамақтануға болмайды деп ойлайсыз ба? Мұнда ең жақсы тамақтану сарапшылары тәтті тістің дәмді және жүрек-сау бар нәрсені қанағаттандыру үшін өз құпияларын бөліседі.
Жеміске назар аударыңыз
Элизабет Сомер, Массачусетс, Р.Д., «Бақытқа ұмтылыңдар!» («Harlequin», 2009) авторының «Пиязды алманың, алмұрттың дәмін татып көріңіз.
Сондай-ақ, ол мұздатылған көкөністерге арналған майдалауға немесе кішкене майсыз қара шоколад сироптарында жаңа құлпынайды сығымдауды ұсынады.
Өзіңіздің жеке пісірілген өнімдеріңізді жасаңыз
Нью-Йорктегі Тамақты тамақтандыру консалтингінің Д-р Марло Миттлердің пікірінше, тәтті тістің қанықтылығын қанағаттандыру үшін «Өзіңнен бір нәрсе пісіруге тырысыңыз». «Мен тұтынушыларға 1% сүт пен жұмыртқаның ағыны бар сүт пен жұмыртқаны ауыстыру сияқты төмен майлы своптарды қолдануға кеңес беремін, сондай-ақ, жоғары талшықты дәндерді (кофе дәні тартқыштарында) майдалап, талшықтың мазмұнын көбейту үшін ашытқы немесе торт қоспасы. «
«Біз білеміз, бұл талшық холестеринді тазартуға көмектеседі, сондықтан бұл бір уақытта емдеуге және холестеринді ластауға мүмкіндік береді», - дейді Митлер.
Қараңғы шоколады көріңіз
Қараңғы шоколад - бұл Алиса Тривас, RD, Тамақтану Орталығының CD, Salt Lake City, Ютадағы холестеринді жақсы таңдау. «Жоғары сапалы» брендтер (және какаоға бай адамдар) қоректік заттардың ішінде ең жоғары болып келеді, алайда олардың кофеиндік мазмұнын білу қажет болуы мүмкін.
Сондай-ақ, сіздің диетаңыздың құрамында тәттілерді қолдану, сіздің бастапқы диетаңызды тәттілерге негізделмегенше, жоғары холестерин деңгейінде ең ықтимал кінәлі деп санамайды. Кәмпиттерді ләззатпен ләззат етіңіз, кілті рахатқа бөленеді », - деп жазады Trivas.
Өзіңді толтырыңыз
«Майлы және холестеринді тәтті, бірақ төменгі десерт үшін ксилит қосылған тәтті майдың құрамында 0% май рикотасын пісіріңіз.
Бадам сығындысы мен кейбір қара шоколад ұнтағы қосып, бірге араластырыңыз. Бұл Вашингтондағы Джордж Вашингтон Интегративтік медицина орталығында интегративтік және функционалдық медицина докторы Мариетта Аматанджело, MS, RD ұсынады.
Apple күні
« Алма холестеринді азайтуға әсер етеді», - дейді Мэриленд штатының Күміс Көктеміндегі диетит, MEd, Karen S. Vartan. Ол өзінің жеке тәжірибесін мысал ретінде ұсынады: «61 жасымда холестеролды 212-ден 179-ға дейін алма, сұлы жеп, аптасына 4 күн жаттығу жасап, мен ештеңе өзгертпедім!»
Кареннің сүйікті алма рецептерін көріңіз:
- Үлкен алма бітуге , өзегін біраз кептеліп толтырыңыз, туралған бадам қосып, 2-3 минут микротолқынды пешке қосыңыз.
- Дөрекі алманың дәмдісін кесіп, кішкене, майланған табаға салыңыз; дәмді сұлы қоспасы себіңіз және 15-18 минут ішінде 350 пісіріңіз. Сұлы сіңіру үшін 2 шай қасық сұлы 2 шай қасық 3/3 см араластырыңыз араластырыңыз. алма немесе апельсин шырыны немесе өрік шырыны. 15 минутқа отырыңыз. Бір шай қасық маймен араластырыңыз «май»; туралған алма үстіне себіңіз; мускат жаңғағы және алма бәліш дәмдеуіштері бар шаң; және бірнеше бадаммен безендіріңіз. Пісіріп қойыңыз.
- Жаңа піскен алма бөренелеріне және шырынды «фудж» соусымен шелпекке батырыңыз . Шіркей пісіргіш соус жасау үшін 2 ас қасық какао ұнтағы араластырыңыз, 1 ас қасық қант тәттілендіргіш қоспасы бар. 2-3 тағам су мен микротолқынды пешті 40 секунд немесе ерігенше қосыңыз. Тегістеуге араластырыңыз. Қалыңдығын реттеу үшін қосымша су немесе какао ұнтағы қолданыла алады. Шоколад хош иісін күшейтетін ванильдің, тамшысын даршын және екі қызыл бұрыш қосындысын қосыңыз.