Салауатты тағамдарға арналған нұсқаулық
Тұтас тағамның анықтамасы: «азық-түлік арасында аздаған тамақ». Бұл сұрақ туындайды - аз-кем тағам деген не? Әдетте, біз тағамдарды 200 калория немесе одан кем шектеу үшін айтады. Америкалық тамақтану және диетология академиясы күнделікті калория бюджетінен аспайтын «тағамға бай, шағын тағамдарды» жасауға мүмкіндік береді. 2-ші типті қант диабетін тамақтандыру әсіресе күрделі болуы мүмкін, себебі сіз салмақ мақсаттарында ғана калорияларды басқарып қана қоймай, қант қантына теріс әсер етпейтіндей етіп тағам қажет.
Тамаша тағамдар сіздің өмір салтыңызға, қанттың қант үлгісіне және дәрі-дәрмектерге байланысты болады. Егер сізге қажетті тағамдар қажет болса, онда 15-30 г көмірсу бар тағамдарға шектеу қою керек және тағамдардағы белоктар мен талшықтар бар екеніне көз жеткізіңіз. Тағамдарды және көмірсулардың мөлшерін нақты уақыт бойынша өзгерту адамнан адамға өзгереді.
Сізге тағам қажет болса, қалай білуге болады?
- Сіздің қан қантыңыз төмен: сіз тамақ ішіп, шағылыстырып, теріңізді бұзасыз ба? Бұл қан қантының тым төмен екенін білдіреді. Белгілі бір дәрі-дәрмектер сізді төмен қан қантына ұшырау қаупіне ұшыратады - егер тамақты кешіктіріп немесе өткізіп жібермесеңіз немесе тамаққа уыттылығы жеткіліксіз тамақтанбасаңыз, қан қант түсіп кетуі мүмкін. Төмен қан қант 70 мг / дл кем (кейбір адамдарда жоғары деңгейде симптомдар болуы мүмкін) деп саналады. Сіз «күлкілі» немесе симптоматикалық сезінгенде қан қантыңызды тексеруіңіз керек. Егер қан қантының деңгейі төмен болса, оны 15 г жылдамдықты көмірсулармен емдегіңіз келуі керек: 3-4 глюкоза таблеткасы, 4oz шырын (1 кішкене шырын сыққышы), 8ос сығынды сүт, содан кейін қайтадан сынау үшін ол өсті. Қандағы қант ұлғайған жоқ болса, осы қадамдарды қайталаңыз. Мақсат қан қант қантының қаншалықты жақсы болатындығын алдын-алу. Егер сіз гипогликемияны тудыруы мүмкін дәрі-дәрмектерді инсулин немесе сульфонилмочелер сияқты қабылдасаңыз, тамақ арасында шағын тағамдар қажет болуы мүмкін. مور
- Сіз кешкі асты тамақтандырады: тағамдар келесі тағамға дейін «суға кету» дегенді білдіреді. Түстен кейін кішкене тағамдарды қосу түнде пісіруді болдырмайды. Мысалы - түскі асты сағат 12-де жеп, кешкі сағат 19-ға дейін кешкі ас болмасаңыз, кешкі сағат 16 шамасында түскі ас қажет.
Торттарға сіз аулақ болуыңыз керек
Қандағы қант шелектерін толтыру және алдын-алу үшін, жоғары көмірсулардан, төмен ақуыздық тағамдардан - ақ крекерлерден, печеньелерден, притальдерден және чиптерден аулақ болыңыз.
Тамақтың бұл түрлері қанның көтерілуін жібереді және кейінірек көмірсулардың көбейіп кетуіне себеп болуы мүмкін. Сондай-ақ, олар ақуыздар мен талшықтарды азайтатындықтан, оларды азықтандыруға оңай. Тағамдарды 15 г көмірсуды сақтауға арналған, бірақ 30 граммнан артық емес. Әдетте, 2 типті қант диабеті бар адамдар көмірсу тағамдарының төмен деңгейімен жақсы жұмыс істейді. Қандағы қантыңызды жиі тексеріп, денеңіздің қаншалықты жауап беретінін және қандай тағамдар сіз үшін жақсы жұмыс істейтінін көруге көмектеседі. Ең дұрысы, тағамыңызда кем дегенде 3 г талшық пен 4 г ақуыз болуы керек.
Жақсы тағамдар мысалдары
- 1 кішкене алма (~ 4oz) 1 ас қасықтан тұратын барлық табиғи жержаңғақ майы, бадам майы, кешью жаңғағы майы немесе күн майы.
~ 160 калория, 8 г май, 1 г қаныққан май, 20 г көмірсу, 5 г талшығы, 60 мг натрий, 5 г ақуыз
- 1 ас қасық бұршақ дәкеімен кесілген 1 бұрыш (қызғылт сары, сары, қызыл, жасыл).
~ 110 калория, 6 г май, 1 г қаныққан май, 14 г көмірсу, 5 г талшық, 120 мг натрий, 0 г тальс, 3,6 г белок
- 20 сәбіз сәбіз 2 ас қасық хумус немесе 2 ас қасық гуакамолы бар.
~ 140 калория, 6 г май, 0 г қаныққан май, 21 көмірсу, 4,5 г талшығы, 120 мг натрий, 3 г ақуыз
- 1 ½ шыныаяқ қабықшадағы эдамаам, тұзды себіңіз.
~ 188 калория, 5,6 г май, 0 г қаныққан май, 17 г көмірсу, 7,5 г талшығы, 250 мг натрий, 15 г ақуыз
- ¼ кесе түйіршіктелген рикотта ірімшігі мен қопсытылған қызыл бұрыштың жоғарғы қоспасы бар 2 жұмыртқаның ақтығы (қатты қайнатылған), тұтас бидай наны 1 тілім (әр тілімдегі 15 г карб)
~ 200 калория, 4 г май, 2 г қаныққан май, 15 г көмірсу, 280 г натрий, 6 г талшық, 17 г ақуыз
- ½ шыныаяқ мұздатылған шабдалы (микротолқынды жылы) 6oz майсыз ванильді грек йогурты + 2 шай қасық жердің зығырдан жасалған тағамымен араластырыңыз.
~ 195 калория, 2 г май, 0 г қаныққан май, 28 г көмірсу, 3,5 г тальк, 75 мг натрий, 17,5 белок
Сіздің артықшылығыңызға тағамдар
Тамақтану жоспарына тағамдар қосу - витаминдер, минералдар мен талшықтарды қосудың тамаша тәсілі. Бірақ, тамақтану үшін сауда автомобиліне бару әдеттегідей емес.
Кейде сізге қажетті нәрсе - аштықты тоқтатып, қан қанттарын реттейтін көмірсулардың аз көмегі. Төменде сіз 5 г көмірсу бар шамамен қоректік тағамдарды таба аласыз:
- 1 шыныаяқ ауа ағыны попкорн
- 12-15 қуырылған немесе өңделмеген, бадамсыз
- 1/2 кесе тоң майсыз ірімшік
- Шағын авокадтың 1/4 бөлігі
- 1 төмен майсыз ірімшік ірімшігі
- 1 ас қасық арахис майы бар 5 сәбіз сәбіз
> Көздер:
> Америка тамақтану және диетология академиясы. Кәмелетке толмағандар мен жасөспірімдерге арналған ақылды тағамдар .