Зерттеулер көрсеткендей, үлкен, жоғары май мен жоғары ақуыз таңғы асты қан қанттары мен салмағын азайтуға көмектесуі мүмкін. Мүмкін себебі - таңертеңгілік таңертеңгілік түрлердің көмірсуларда төмендеуі. Диабетпен ауыратын адамдардың кейбіреулері таңертең жоғары қан қанттарын сезінеді, себебі бауыр түні бойы қантты бұзады, ал бұл уақытта жасушалар инсулинге біршама төзімді болуы мүмкін.
Жоғары көмірсутегі таңертеңгілік асты қант қанықтырудың өсуіне әкелуі мүмкін. Олармен бірге демалыс күнін бастаған кезде қан шекараларының төмендеуі қиын.
Сондай-ақ, зерттеулер көрсеткендей, қант қанттары асқа түскі астан кейін екі есе жоғары түстен кейін көтеріледі. Жоғары қаныққан қан тамырлары көмірсулардың дәмін тудыруы мүмкін, себебі қантты қанықтырудың орнына қан ағымында қалады және дене өзі үшін жанармайды қант (немесе көмірсулар) жеуге керек деп санайды. Тағы бір зерттеуде стандартты 50 г көмірсуды (мысалы, 1 кесе сүтпен және 1/2 бананмен) тамақтандырған салауатты ересектер таңғы астан кейінгі ең төменгі глюкозаны (қант), түстен кейін төменгі кешкі астан кейін қалыпты.
Мүмкін бұл төменгі көмірсутегі таңертеңгі асын көру үшін жақсы себеп. Бұл ату керек. Сөмкелер, дәнді дақылдар, ашытқылар және құймақтарды итеріңіз.
Көптеген науқастарым мені жиі жақсы сезінетінін айтады - олар күндізгі уақытта қаныққан және қанағаттанған, олар төменгі көмірсулар, жоғары ақуыз таңғы асын ішкенде. Көмірсуларыңызды азайту сізге салмақ жоғалтуға көмектеседі. Сынау үшін қантыңызды таңғы асқа дейін және тамақтан кейін екі сағат өткен соң тексеріңіз және қандай қан тамағын қан қанттарын азайтқанын көріңіз.
Американдық Диабет Ассоциациясы қан тамақтарын таңертең тамақ ішкеннен кейін екі-екі сағат ішінде 70-130 болуы керек деп кеңес береді. Бұл сандар жас, белсенділік деңгейіне және басқа да медициналық мәселелерге негізделе алады; Егер сенімсіз болсаңыз, сертификатталған диабет ағартқышын сұраңыз.
Төменгі көміртегі таңертеңгілік астығын анықтау дегеніміз не?
Төмен көмірсулар таңғы асының нақты анықтамасы жоқ, себебі төмен көмірсулар диетасы - бос сөз. Жалпы халқы көмірсулардан калориясының шамамен 50 пайызын алады. Бір адамға 2000 калориялы диета жейді, бұл күніне шамамен 250 грамм көмірсу бар. Тамақтандыруға арналған бұл үзіліс және 2 отуз грамм көмірсу тағамдарымен бір тағамға арналған 60 грамм көмірсулар болады. Қант диабетімен ауыратындар үшін бұл көмірсулар көп болуы мүмкін. Американдық Диабет Ассоциациясы қант диабетімен ауыратын барлық адамдарға қажет көмірсулардың калориялары жоқ екендігін айтады.
Оның орнына жеке жоспар жасалуы керек. Менің клиникалық дәрігер ретінде жылдар бойы көптеген адамдар тамаққа тәулігіне 45 г көмірсуды жақсы жейді деп таптым. Дегенмен, әмбебап ереже жоқ - кейбіреулер аз тамақтануы мүмкін, ал кейбіреулері көбірек жеуге болады.
Осы мақаланың мақсаты үшін 30 грамм немесе аз көмірсулар таңғы ас таңдау ретінде қолданамын. Төменде сіз кейбір қоректік, қарапайым және керемет рецепттер табуға болады.
Power Yogurt Парфаит
Граноланы және шырынды жемістерді құйыңыз және жоғары ақуызға, жоғары талшықтарға, қаныққан таңғы асқа арналған майсыз грек йогурты мен жаңа піскен немесе мұздатылған жемістерді пайдаланыңыз. Қосылған бұршақ, хош иісті, ақуыз және сау майларға арналған ұсақталған жаңғақ. Бұл таңғы ас қарапайым және қанағаттандырарлық.
- 6 унция майы аз грек йогурты (сіз оны ұнатасыз немесе майсыз ірімшік болса, калориялар мен майларды үнемдеуге арналған майларды қолдануға болады)
- Шырындардың 1 кесе мұздатылған * немесе жаңадан (таңқурай, құлпынай немесе қарақат алмастыра алады)
- 1/4 шай қасық ваниль сығындысы немесе ұнтақ
- 1/4 шай қасық даршын
- 1 Бұрышты түйіршіктелген бұрыш жаңғағы (бадам, асқабақ тұқымдары немесе басқа жаңғақ алуан түрлі болуы мүмкін)
Бағыттар: Жай араласып, ләззат алыңыз!
* Микротолқынды пеште зақымдалған жидектер табиғи тәттілендіргіш ретінде әрекет ететін «сироп» сұйықтықты жасайды
Тамақтану туралы ақпарат : ~ 250 калория, 8 г май, 2,5 г қаныққан май, 50 мг натрий, 28 г көмірсу, 21 г қант, 4 г талшық, 18 г ақуыз
Кілегейлі Авокадо жұмыртқасы салат жапқыш
Авокадо жүректің қанықтыратын майын және талшықтарын қамтиды - бұл майонезге керемет алмастыру және жұмыртқаға керемет дәм.
- * 2 қатты пісірілген жұмыртқа
- 1 балдыркөк сабағы (туралған)
- 1 қасқыр (туралған)
- 1/2 шыныаяқ шпинат
- 1/3 авокадо
- 1 астықтың төменгі көмір қабаты
Бағыттар:
- Қатты қайнатылған жұмыртқаны (бұрын түнде жасауға болады). 10 минут бойы қайнатыңыз және отыруға рұқсат етіңіз. Суық сумен шайыңыз.
- Шайыр ингредиенттері мен жағына қойыңыз.
- Жұмыртқаны тазалап, авокадо және көкөністер қосыңыз.
- Жұмыртқа қоспасы бар шпинат пен үстіңгі қабатымен орау.
390 калория, 20 г май, 3,5 г қаныққан майы, 300 мг натрий, 30 г көмірсу, 2 г қант, 10 г талшық, 19 г ақуыз
* Егер сізде жоғары холестериннің тарихы бар және қаныққан майдың мөлшерін азайтқыңыз келсе жұмыртқаның ағындарын пайдалануға болады. Жұмыртқаның сарысын аптасына 4-тен аспауы керек.
Асқабақ Quinoa Blueberry Bowl
Квиноа - төмен гликемикалық индекс, жоғары талшық, жоғары ақуыз дәні. Бұл сұлы майы өте жақсы алмастырылады және табиғи түрде глютенді емес. Қосылған А дәрумені, талшығы мен хош иісі үшін 100% таза асқабақ қосамын. Асқабақ - тамақтану цехы .
Құрамы
- 1/2 кубок пісірілген quinoa (тамақ дайындау бағыттары туралы нұсқаулықты оқыңыз)
- 1/2 шыныаяқ тәтті емес бадам сүті
- 1/4 кесе 100% таза асқабақ пюресі
- 1/4 кесе шырыны (тоңазытылған немесе балғын)
- 1 шай қасық даршын
- 1 шай қасық мускат жаңғағы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/4 кеспе туралған жаңғақ немесе күмісті бадам
Нұсқаулық
- Суды пайдаланып, қаптаманың нұсқауларына сәйкес кукинаны пісіріңіз. Квиноа пюресі бадам сүтін, асқабақ пюресі, даршын, ванильді, мускат және жидекті қосып, зығырдан жасалған жерді араластырады. Күміс бадам немесе оралған жаңғақ бар.
355 калория, 22 г май, 2 г қаныққан майы, 80 мг натрий, 29 г көмірсу, 7 г талшығы, 10 г қант, 10 г ақуыз
Грильдік жержаңғақ майы және құлпынай сэндвичі
Грильденген ірімшік орнына тұтас дән нанында грильдегі жаңғақ майы сэндвичін жасаңыз. Жержаңғақ майы әдемі және дәмді болады, бұл оны дәмді етеді. Қосылған талшық пен тәттілікке арналған бірнеше құлпынай жасап алыңыз.
Құрамы:
- 1 тұтас нан асты сэндвичінің жіңішке (оның кемінде 3 г талшықтар бар екеніне көз жеткізіңіз)
- 1 1/2 ас қасық барлық табиғи жержаңғақ майы
- 1/2 стакан кесілген құлпынай
Нұсқаулық:
- Тозылмайтын пісіру спрейі бар сығындысы (органикалық кокос майы спрейін ұнатамын). Егер сіз пісіру спрейін қолданбайтын болсаңыз, органикалық сары май немесе таза кокос майымен май жағыңыз және қағаз сүлгімен (артық майды сулаңыз) сүртіңіз. Қызғылт сары май мен құлпынайдың екі бөлікшесін нанның екі жағына грильге салыңыз.
Азық-түлік туралы ақпарат: ~ 290 калория, 12 г май, .5 г қаныққан майы, 380 мг натрий, 35 г көмірсу, 8 г қант, 8,5 г талшығы, 10 г ақуыз
* Сэндвичті грильдеуге уақыт жоқ болса, бөлме температурасында ғана тамақтаныңыз.
Қуырылған көкөніс жұмыртқасы омлет
Омлетке ештеңені тастауға болады. Түнгі уақыттағы көкөністерді пайдалану - тамақтануды жақсарту және бүлінуді болдырмаудың тамаша тәсілі. Қуырылған көкөністер омлетге жақсы дәм мен тәттілім қосады. Олар сондай-ақ толық көлемде сақтауға көмектесетін көлемді қосады.
- 1 стакан қуырылған көкөністер (баклажан, бұрыш және пияз, туралған Брюссель бұтақтары немесе спаржа - немесе сізде бар болса)
- 3 жұмыртқаның ақтығы
- 2 ас қасық Пармезан ірімшігі
- 1 стакан қауын немесе жидек
Нұсқаулық:
- Орташа ыстықта жылусыз жабысқақ табақ.
- 1 шай қасық зәйтүн майымен паста табақшасын қағаз сүлгімен сүртіңіз (жұмыртқалар жабысып қалмас үшін жеткілікті май қажет)
- Жұмыртқаның ағындарын құйыңыз.
- Жұмыртқаны жұмыртқаның астына ағып кетуіне мүмкіндік беру үшін табаны қисайтып, жұмыртқаны бір шетіне табаның ортасына итеріп жіберіңіз. Басқа шеттермен қайталаңыз, сұйықтық қалдырылмағанша.
- Жұмыртқаның ағындарын аударып, пісірілмеген жұмыртқаны қалдырмай пісіріңіз.
- Қуырылған көкөністер мен ірімшелерді қосып, жұмыртқаның бір шетін көтеріп, шеттерін қатарластырып, бүктеңіз. Оны пісіргенге дейін пісіріңіз, ол аға болмауы керек. Қажет болса, оны аудара аласыз.
- Жаңа піскен жемістермен жұмыс істеңіз.
Тамақтану туралы ақпарат: ~ 250 калория, 8 г май, 1 г қаныққан май, 120 мг натрий, 25 г көмірсу, 14 г қант, 7 г талшық, 16 г ақуыз
Төменгі таңертеңгі таңертеңгілік идеялар туралы қосымша ақпарат алу үшін:
- Төменгі Carb Таңғы мәзір идеялары
- Кале және томат фритатасы
Ресурстар
Америкалық диеталық қауымдастықтың орны. Салмақты басқару. файл: /// C: / Пайдаланушылар / Domenic / Downloads / WeightManagement% 20 (2) .pdf
Лауш, Марни. Қант диабетіне күтім жасау және білім беруде. Көмірсулар, инсулин сорғылары және үздіксіз глюкоза мониторингі технологиясы және гликемияны басқаратын арнайы мүмкіндіктер. 2014 ж., V35, 2, 7-11 б.
АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі және АҚШ-тың Денсаулық сақтау және адами қызметтер бөлімі. Америкалықтар үшін диеталық нұсқаулар, 2010. 7-ші басылым, Вашингтон, АҚШ: АҚШ үкіметі
Баспа кеңсесі, Желтоқсан 2010. http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/dietary_guidelines_for_americans/PolicyDoc.pdf