Анафилакс-дан Зицке дейін, қалай жеңуге болатыны туралы кеңестер
Азық-түлік аллергияларымен өмір сүруді үйрену оңай болды. Осыдан A-дан Z-ға жолығыңыз, қауіпсіздікте, бақытты өмірде және сіздің тағамдық аллергияңызбен оңай өмір сүруге көмектесу үшін.
Анафилаксия
Анафилакс - ауыр, өмірге қауіпті аллергиялық реакция, ол дереу назарын талап етеді. Ол бірнеше секунд ішінде немесе аллергенді қамтитын нәрсені ішу минутында пайда болуы мүмкін.
Қатты реакция бүкіл ағзаны қамтиды және басқа да химиялық заттардың арасында гистаминді босатуға әкеледі, бұл әуе жолдарының ауырсынуын және басқа да белгілерге әкеледі.
Шұғыл медициналық көмексіз бұл аллергиялық реакция тыныс алу жолын қатайтуға және жабылуға алып келуі мүмкін, бұл дем алу мүмкін емес. Төтенше жағдайда анафилактикалық аллергиясы бар кез-келген адам авто-инъекциялық эпинефринді алып жүруі өте маңызды.
Қан сынағы
Азық-түлік аллергиясын түсіну үшін дәрігерге қан сынақтарын жүргізу туралы сөйлесу керек. Көптеген жағдайларда дәрігер азық-түлік аллергиясының бар екендігін растау үшін бірқатар қан сынамаларын тапсырады. Бұл қан сынақтары нақты тағамға IgE антиденелерінің болуын өлшейді.
Аралас ластану
Азық-түлік аллергиясы бар көптеген адамдар аллергендерге арналған азық-түліктердің аз мөлшеріне жауап береді. Сондықтан азық-түлік аллергиясы бар адамдар үшін кросс-ластануға жол бермеу маңызды.
Кішкене ластаушы азық-түлік аллергиясы аз мөлшерде кездейсоқ басқа тағаммен байланыста болған кезде пайда болуы мүмкін. Тамақтану аллергиясы бар адам үшін бұл өмірге қауіпті жағдай тудыруы мүмкін, өйткені аллергиялық реакция туындауы мүмкін. Ластануды болдырмау үшін азық-түлік дайындау кезінде тағамды және тағамның қауіпсіздігін дұрыс түсіну өте маңызды.
Сүт өнімдері
Сүт аллергиясы ең көп тараған сегіздік тамақ аллергияларының бірі болып табылады. Шын мәнінде, сиыр сүтіне аллергия - балалар мен жасөспірімдер арасында ең көп таралған аллергия. Көптеген балалар өздерінің сүт аллергиясын үш-төрт жасқа толғанымен, басқалары жоқ.
Сүт аллергиясының белгілері жұмсақдан ауырға дейін ауытқуы мүмкін, кейбіреулері жұтылмаған жағдайда анафилактикалық реакцияға ие болады. Сүт аллергиясы бар адамдар үшін күнделікті кальций қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін диетаға сүт-алмастырғыш алмастырғыштарды табу қажет, бұл жас балаларға 200 мг-нан 1300 мг-ға дейін және жасөспірімдер үшін 1200 мг-ға дейін болады.
Elimination Diet
Біреудің азық-түлік аллергиясы бар-жоғын анықтау үшін дәрігеріңіз сізге диетаны жоюды ұсынуы мүмкін. Диетаны жою арқылы сіз қандай тағамдарды реакцияға әкелуі мүмкін екенін оқшаулай аласыз (және басқа тағамдарды қоспағанда). Бұл сізге және сіздің дәрігеріңізге тағамның аллергиясы бар-жоғын анықтауға көмектеседі.
Азық-түлік аллергиясы
Азық-түлік аллергиясы - тамақтың азық-түлікке қарсы иммундық жауаптығы. Дененің иммундық жүйесі кез-келген инфекциямен күресу арқылы сізді сау сақтауға жауапты. Азық-түлік аллергиясы болған жағдайда, иммундық жүйе шетелдік басқыншы деп есептейтін азық-түлікке әсер етеді.
Бұл қорғаныс әрекетін тудырады. Реакция жеңіл әрі ауыр болуы мүмкін және дереу медициналық көмекке зиянын қажет етуі мүмкін. 50 миллионнан астам адамға тамақтану аллергиясы диагноз қойылды. Азық-түлік аллергиясы балалар мен ересектерге зиян тигізуі мүмкін және кез келген уақытта дамуы мүмкін.
Асқазан-ішек белгілері
Көптеген тағамдық аллергиялар асқазан-ішек белгілері, соның ішінде құсу, іштің ауыруы, диарея немесе іш қатуға әкелуі мүмкін. Сіздің денеңіздің аллергияға бөтен дененің секілді жауап беретіні сияқты асқазан-ішек аурулары сияқты көптеген белгілер пайда болуы мүмкін. Целиак ауруы (бұл аутоиммундық жағдай , шынайы тамақ аллергиясы емес), асқазан-ішек симптомдары жиі кездеседі.
Хивес
Көптеген адамдар үшін аллергиялық реакцияның бір белгісі - ульяларды дамыту. Рашиттер, шаяндар және экзема тамақ аллергиясының жалпы белгілері болып табылады. Бұл теріге аллергияның симптомдары болғандықтан, оны жеңіл қабылдауға болмайды.
Құрамы
Азық-түлік аллергиясы бар адамдар үшін жаңа тағамдарды тұтынар алдында ингредиенттерді білу маңызды. Тамақ қауіпсіз таңдау болып көрінуі мүмкін, бірақ қандай да бір нәрсе жасалғанын білмей-ақ, бұл азық-түлік дұрыс жаңылысуы мүмкін. Ингредиенттерді анықтағаннан кейін, адам аулақ болу керек тамақ аллергиясы бар-жоғын біледі. Сондай-ақ, затбелгіні іздеңіз немесе барлық ингредиенттерді анықтау үшін пісіруді жасаған адамнан сұраңыз және тағамдық аллергияның қажеттіліктерін түсінетініне көз жеткізіңіз.
Жоқ деп айтыңыз
Белгісіз тамақ өнімдерімен кездескенде, күмәнді ингредиенттер бар немесе ластануға ұшыраған болуы мүмкін, «жай ғана айта бермеу» маңызды. Аллергиялық реакциялардың пайда болу қаупі әрине, құрамында азық-түлік аллергені бар. Өмірге қауіп төндіретін мүмкіндікті алудан гөрі, жаңа тағамды таңдау кезінде қауіпсіз болуға болады.
Тағамдар
Азық-түлік аллергиясы бар адамдар үшін сіздің тағамыңызда қауіпсіз дайындау әдістерін қолдану өте маңызды. Бұл түспен кодталған плиталарды, стерильді ортаны қажет болуы мүмкін, ол ластануға жол бермейді, тамақ шкафтарын ұйымдастырады және таңбаланған тағамды оңай анықтауға болады.
Азық-түліктік аллергиясы бар балалар үшін көп адамдар қауіпсіз асүйді қамтамасыз ету үшін аллергияны үйден тыс қалдырады. Көп жағдайда отбасыларға тағамдарды жинау, пісіру немесе пісіру кезінде шатыстылықты болдырмауға көмектесетін бөлек шкафтар болады. Мейрамханаларда және басқа азық-түлік мекемелерінде азық-түлік аллергиясы бар адамдарды қорғау үшін арнайы тағамдық аллергиялық хаттамалар мен қауіпсіздік шаралары бар.
Заттаңба
Сіз азық-түлік аллергиясы диагнозы қойылғаннан кейін, тағамды аллергия ингредиент ретінде тізімделмегеніне сенімді болу үшін әрқашан жапсырманы оқудың маңыздылығын білуіңіз керек. Іздейтін сөздер бойынша білім алу өте маңызды, себебі сіз іздеген нәрсеге сенімді болмасаңыз, әртүрлі терминдер алдауға болады.
Азық-түлік аллергиясын белгілеу және тұтынушыларды қорғау туралы заңда басты азық-түлік аллергендері (сүт, жұмыртқа, балық, шаян тәрізді бұқа, жержаңғақ, жаңғақ, бидай және соя) қамтылған тағамдардың жапсырмалары өнімге анық түрде аллергенді белгілеуі тиіс.
Басқару
Азық-түлік аллергияларымен өмір сүрудің кілті - сіз аллергияны қалай басқарасыз. Бұл мектепте, үйде, жұмысыңызда, лагерьде немесе кез келген жерде қалай басқаруға болатыны туралы іс-қимыл жоспарын жасау маңызды екенін білдіреді. Кез-келген жерге бармас бұрын, алергия хаттамаңызды алға жылжыту және алдын-ала ойластырған жөн.
Мысалы, балаңызға азық-түлік аллергиясы алғаш рет мектепке бармас бұрын мұғалім балаңыздың қажеттіліктеріне, мысалы, жеңілдікті тағамдарға және реакция кезінде төтенше жағдайдың жоспарына қатысты екенін білу керек. Немесе сіз қауіпсіз түрде жеуге болатын нұсқалар бар екеніне сенімді болу үшін қандай тағамды беруді білу үшін алдағы уақытта қоңырау шалуы қажет болатын жұмыс іс-шарасын өткізуіңіз мүмкін. Алдын ала жоспарлау арқылы тағамдық аллергияны оңай басқара аласыз.
Жаңғақтар
Бүгінгі таңда ең көп таралған және маңызды тағамдық аллергиялардың бірі - жаңғақ аллергиясы. Жаңғақтарға екі түрлі аллергия бар: жаңғақ және жаңғақ. Жержаңғақ жер астында өседі және бұршақ отбасының бөлігі болып табылады, ал жердің үстінде өсетін ағаш жаңғақтары (бадам, грек жаңғағы, какэш және печень) бар.
Көптеген адамдарда жержаңғақ, ағаш жаңғақтары немесе екеуі де аллергиясы бар, ал олардың кейбіреулері аллергендерге ұшыраған жағдайда анафилактикалық реакцияларға қауіп төндіреді. Тәуекелге ұшырағандар эпинефринді авто-инжекторға үнемі қол жеткізе алады.
Ұйымдар
Бүгінгі күні азық-түлік аллергиясы бар адамдар үшін көптеген азық-түлік қорлары бар және азық-түлік аллергиясы туралы, адамдарды аллергияны түсіну, аллергиясы бар адамдарды қауіпсіз сақтау және пайдалы форумдарға көмектесу үшін адамдарды тамақтандыруға арналған көптеген ұйымдар бар. Көптеген арналар арқылы азық-түлік аллергиясына шалдыққан адамдардың саны бір-біріне аллергиясына қарамастан, салауатты өмір салтын қалыптастырудағы соңғы қадамдар туралы хабардар етуге көмектеседі.
Дайындалды
Әрқашан реакцияға дайындалу өмірді үнемдейтін тактика болуы мүмкін. Азық-түлік аллергиясы бар адамның кез-келген сәтте реакцияны қалай өңдеу керектігін білуі өте маңызды. Балаңызбен немесе отбасы мүшелерімен немесе жақын достарыңызбен жоспар жасау үшін тағамдық аллергияны басқаруда ең маңызды нәрсе.
Кішкентай балалар үшін олардың жауапты ересек адамы олардың аллергиясы туралы хабардар етілуін және төтенше жағдайда не істеу керектігін айтады. Кейде сіз өзіңіздің тағамаңызды қауіпсіз түрде тамақтануға болатындығына сенімді болу үшін қажет нәрселерге әкелуіңіз керек. Және, әрине, реакция болған жағдайда, дәрі-дәрмек әрдайым қолдауға тиіс.
Реакция
Біреудің азық-түлік аллергиясына ұшыраған кезде пайда болуы мүмкін түрлі реакциялар бар. Кейбір реакциялардың ішінде мұрын мұрын, бөртпе, қабыну, іштің ауыруы, асқазан-ішек аурулары, тамақтың ауыруы, тыныс алудың қысымы және тыныс алу қиындықтары бар. Көптеген адамдар үшін олар екінші рет аллергияға ұшырайтын нәрселерді жеп қойғанын түсіну маңызды, реакция нашар болуы мүмкін. Егер тағамды аллергияға ұшырататын болсаңыз, сіздің дәрігеріңізбен келісіңіз.
Статистика
15 миллионға жуық американдықтардың азық-түлік аллергиясы бар деп есептеледі. Бұл 18 жасқа толмаған 13 баланың әрқайсысына шамамен 1 адамға әсер етеді. Тамақтану аллергиясы 1997 жылдан 2011 жылға дейінгі аралықта балалар аллергиясы шамамен 50 пайызға артып, өсуі байқалады. Зерттеулер көрсеткендей, әрбір үш минут сайын аллергиялық реакция біреуді емдеу үшін жедел жәрдемге жібереді.
Емдеу
Азық-түлік аллергиясын басқаруға арналған үздік емдеу диетадан осы тағамды мүлдем жою. Бұл мүмкін болмаған жағдайда, аллергия маңызды реакциялар үшін жұмсақ реакциялар мен эпинефрин үшін антигистамин сияқты дәрі-дәрмектермен өңделеді.
Сезімталдығы жоғары
Азық-түлік аллергиясы мен сезімталдығы екі түрлі зат - бұл органның жауап беруі. Аллергия жағдайында сіздің иммундық жүйеңіз қатысады. Сезімталдық немесе төзімсіздік жағдайында реакция негізінен ас қорыту жүйесінде пайда болады.
Бидай
Бидай аллергиясы барлар және целиакы барлар бидайдың жейтіндігіне қарамастан, екі шарттың арасында айырмашылық бар. Бидай аллергиясы иммундық жүйенің ерекше азық-түлік протеиніне, атап айтқанда, бидайға артық реакциясы. Целиак ауруы - бұл ішектегі глютенді аномалиялы реакция жағдайлары. Глютен бидайда табылғандықтан, басқа да дәндер арасында целиакы бар адамдар диетадағы бидайға төзе алмайды.
Xantham Gum
Кейбір адамдар глютенсіз диетаны ұстанған кезде, олардың азық-түлік таңдауына мұқият болғанына қарамастан, азық-түлік аллергиясы белгілерін сезінеді. Жиі глютенсіз өнімдер көбіне қалыңдататын агент ретінде қолданылатын ингредиент ретінде Xantham гумына сүйенеді. Көптеген адамдар бұл ингредиенттерге аллергиясы бар екенін немесе бактериялардың өсіп жатқанын біледі.
Ашытқы
Кейбір адамдар ішектің ісінуін, бірлескен ауырсынуын, тыныс алу қиындықтарын және бас айналу белгілерін сезінетін ашытқы аллергиясына диагноз қойған. Ашытқы - саңырауқұлақтардың бір түрі болғандықтан, ашытқы аллергиясы бар көптеген адамдар қоршаған орта нысандары мен саңырауқұлақтарға аллергиясы бар.
Zits
Кез-келген тамақ аллергиясы былғары тудыруы мүмкін, өйткені аллергия әдетте дененің ішінен басталады және сыртқа шығады. Тамақтану аллергиясы ағзаны токсинді құтылуға тырысқан кезде теріні қабынуды улайтын улы реакция тудырады. Нашар безеу, азық-түлік аллергияларына неғұрлым ықтимал.
Оның сөзі
Қауіпсіз болу үшін тамақ аллергиясын түсіну керек. Азық-түлік аллергиясы бар барлық адамдар, кішкентай балалардан ересекке дейін, аллергияның қандай екенін біледі, реакцияларды қалай анықтау керектігін біледі және оларға қалай қарау керектігін біледі. Балалар қартайған сайын, әртүрлі уақыт кезеңдерінде оларды қайта оқып үйрену маңызды, себебі олар тәуелсіз әрі өз бетінше басқаруға тура келеді.
Ақырында, ештеңе жеп қойғандай, көптеген мәселелерді ақылсыз деп ойламаңыз. Ешқашан бұрын болмаған жағдайда, бір нәрсенің қауіпсіз екендігін ешқашан ойламаңыз. Егер сіз алған жауаптың дәл емес екеніне күмәнданатын болсаңыз, онда сіз тамақтанудың қауіпсіз екенін әрі қарай зерттеуден қорықпаңыз.
> Дерек көзі:
> Азық-түлік аллергиясын зерттеу және оқыту. Жалпы мәселелер туралы анықтама парағы.