Көптеген азық-түлік өнімдері қан қысымына әсер етуі мүмкін - кейбірі (қысқа мерзім ішінде кофе мен шайда әлсіз стимуляторлар сияқты), ұзақ уақытқа басқалары (тұз сияқты). Қандай азық-түліктерді көбірек жеуге болатындығын білу - бұл сіздің жүрегіңіздің денсаулығына әсер ете алады. Төменде көрсетілген қоректік заттар мен тағамдардың әрқайсысы қан қысымына әсерін тигізді.
1 -
ТұзТұздың жоғары артериялық қысымда ойнайтын нақты рөлі туралы келіспеушіліктер бар болса да, қан қысымын және тұзды қабылдауды байланысты мәселе жоқ. Күшті дәлелдер кейбір адамдар тұзға тым қатты сезімтал болуы мүмкін және тұзды тұтыну оларды жүрек ауруына байланысты жоғары тәуекелге әкелуі мүмкін деп болжайды. Егжей-тегжейлі әзірлену қажет болғанымен, тұзды қабылдауға қатысты сергек болу жоғары артерия қысымын төмендетуге немесе жоғары қан қысымын бақылауды жеңілдетуге көмектеседі.
2 -
КофеинКофеин шай, кофе, какао және кейбір содаздарда табылған стимулятор. Бұл орталық жүйке жүйесін қоздырады және жүрек соғу жылдамдығын, зат алмасу жылдамдығын және қан қысымын арттырады. Бұл әсерлер уақытша ғана, ал кофеинді тұтынудың ұзақ мерзімді әсері сізді таңғалдыруы мүмкін. Көптеген зерттеулерде әдеттегі кофе ішу гипертензиямен байланысты емес және көптеген жағдайларда кофені тұрақты түрде тұтыну, шын мәнінде, қан қысымы жоғары болу қаупін азайтады.
3 -
АлкогольЗерттеулер көрсеткендей, ішімдік ішудің орташа мөлшері артериалды қысым, жүрек соғысы және басқа да жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды. Теориясы алкоголь қан тамырларының қабырғаларына әсер етіп, олардың серпімділігін өзгертіп, гормондардың тасымалдайтын «стресс» хабарларына қалай жауап беретінін өзгерту. Бұл екі әсердің тіркесімі орташа қан қысымы мен жүрекке аз жұмыс әкеледі. Дегенмен, шамадан тыс мөлшерде алкогольдің кері әсері бар - ол қан тамырларының қаттылығын арттырады, метаболикалық «стресстің» жалпы деңгейін көтереді және жүрекке жоғары талаптар қойады.
4 -
Фолий қышқылыФолат - кейбір көкөністерде, Цитрус жемістерінде және үрме бұршақтарында табылған B дәрумені - және фолий қышқылы (АҚШ-дағы көптеген нан мен наннан табылған) шамамен 800 микрограмм мөлшерінде қан қысымын төмендетуге көмектеседі (және жоғары қан қысымы пайда болуын болдырмауға көмектеседі) тәулігіне - екі рет ұсынылатын күнделікті жәрдемақы. Аулау? Фолий қышқылының оң әсерлері тек әйелдерде көрсетілген. 2015 ж. Фолий қышқылын енгізу ересектерде, бірақ кішкентай ересектерде емес, вазодиляцияны (қан тамырларының ашылуына мүмкіндік беретін қан айналымдарының көбеюін) арттырды.
5 -
КалийКалий - картоп, йогурт, балық, авокадо және қысқы сквошта табылған маңызды электролит. Көптеген американдықтар өзінің диеталарында ұсынылған соманы (ересектер үшін күніне 4 700 мг) ала алмайды. Қанат жеткіліксіз тұтыну қан қысымының жоғарлауына және инсульттің жоғарылауына әкеледі. Калий, қан тамырларының организмдегі белгілі химиялық хабарларға жауап беру жолын өзгерту арқылы жұмыс істейді, бұл оларды ұстап тұруға және босаңсуына көмектеседі. Көптеген тұтас тағамдарды, соның ішінде жемістер мен көкөністерді, балықты және сүт өнімдерін тамақтандыру - жоғары қан қысымын алдын-алуға және басқаруға маңызды.
6 -
МагнийМагний - көптеген дәмді тағамдардың құрамына кіреді, мысалы, дәндер, йогурт және жасыл жапырақты көкөністер, сондай-ақ қоспалар, қан қысымын реттеуде маңызды рөл атқарады.
Магний қосындылары қан қысымына әсер ететін шағын (маңызды) әсер еткендей, магнийде жоғары диеталар қан қысымын төмендетеді. Магнийде жоғары диета (мысалы, DASH диетасы), сондай-ақ калий және кальций сияқты басқа да қан қысымы төмендеген қоректік заттарда жоғары болуы мүмкін.
7 -
Витамин DВитамин D - организмдегі көптеген метаболикалық функцияларды реттейтін маңызды нәрлі зат. Біз негізінен күн сәулесінен D жеткізілімін орындаймыз, бірақ ол сондай-ақ майлы балық және сүт сияқты кейбір өнімдерде кездеседі.
Бұл қандағы кальцийдің деңгейін бақылауға көмектеседі және қан қысымын реттеуге көмектеседі. Деректер Д дәруменінен алынуы мүмкін, бірақ Д дәрумені жетіспеушілігі жоғары қан қысымы мен басқа да жүрек-қан тамырлары мәселелеріне әкелуі мүмкін екенін көрсететін күшті деректер бар. Егер сіз Масон-Диксон сызығының солтүстігінде тұрсаңыз, онда сіз D жеткілікті болмауы мүмкін және қосымша қажет болуы мүмкін.