Салауатты диета - поликистозды аналық бездің синдромын ( PCOS ) басқаруға арналған ең маңызды емдеу әдістерінің бірі, бірақ бұл жағдайдың əйелдері тамақтануға кете алмайтынын білдірмейді. Шындығына келсек, үйден тыс жерде тамақ көп тамақтанып отырады. Америкалық мейрамханалар қауымдастығы мәліметіне сәйкес американдық ересектер мейрамханадан аптасына 5,8 есеге тамақ немесе тағамдар сатып алады.
Бұған үлкен себеп бар, өйткені адамдар бұрын-соңды болмағанға қарағанда шамадан тыс және ас ішуге ыңғайлы , уақытты үнемдейтін және жағымды. Айтылып отырғандай, PCOS-ы бар әйелдер ішуге баруға ләззат алады - олар өздерінің таңдауымен мұқият болу керек.
Мейрамханада тамақтану сізге PCOS үшін сау тамақтануды саботаждаудың қажеті жоқ. Бұл дұрыс тамақтану стратегиясын дұрыс қолдану үшін пайдаланыңыз.
Плиталық әдіс
Пласти әдісі, тіркелген диеталық диетологтармен жақсы таныс классикалық жүйе, порция өлшемдеріне көмектесу үшін тағамдарда теңдестірілген пластинаға ие болудың қарапайым және ыңғайлы әдісі болып табылады. Плита әдісін дұрыс жасау үшін теңгерілген плитаның қандай болуы керек екенін түсіну үшін төмендегі қадамдарды орындаңыз. Бұл мейрамханада тамақтанған кезде немесе тіпті үйде тамақ дайындап жатқанда пайдалы бола алады.
1. Бастау үшін түскі асты немесе түскі асты білдіретін үлкен шеңберді сызыңыз.
2. Сызықты табақшаның ортасынан тікелей сызыңыз.
3. Оң жағынан бастап, оны екі бөлікке бөлу үшін ортасынан тікелей сызыңыз.
4. Плитаның сол жақ жартысында « крахмалсыз көкөністерді » жазыңыз. Крахмал емес көкөністер көкөністер болып табылады, олар көптеген көмірсулардан тұрмайды. Көкөністердің көпшілігі крахмал емес. Бұл көкөністердің үлгілері брокколи, шпинат, цуккини, жасыл бұршақ және Брюссельдегі өрік.
Бұл азық-түліктер сіздің табақшаңыздың жартысын құрауы керек, себебі олар маңызды нәрлі заттарға бай және олардың бай талшығының мазмұнына байланысты сізді толтыруға көмектеседі.
5. Ашық жайлардың бірінде «ақуыз» сөзін жазыңыз. Бұл жерде ет, балық және теңіз өнімдері, құс еті немесе соя өнімдері жүреді. Бөлшектердің мөлшері мұнда қолыңыздың өлшемі еді.
6. Ақырында, қалған тоқсанда «толық астық крахмалдары» жазыңыз. Барлық астық крахмалдары басқа тамақ топтарына қарағанда көбірек көмірсуларға ие. PCOS бар әйелдер карбонатты тамақтандыруы мүмкін, алайда, бақылау бөлімі инсулин мен глюкозаның деңгейін бақылауға көмектеседі. Барлық астық крахмалдарына қоңыр күріш, квиноа және тұтас бидай макарондары жатады. Картошка, жүгері және бұршақ сияқты крахмалды көкөністер, сондай-ақ жасымық пен бұршақ сияқты осы санатқа сәйкес келеді. Бұрынғы мөлшеріңіздің бөлігі бұл жерде бағалаудың жақсы әдісі болып табылады.
Міне, тақтай әдісімен тапсырыс берудің мысалы: Грильдік лосось, қоңыр күріш, жасыл бұршақ бадам.
Плитканың кескінін есте сақтай отырып, сізге теңдестірілген және қоректік табаққа ие болу үшін тағамды жоспарлауға көмектеседі.
Нан қоржыны
О, иә, тамақ ішу алдында сізді азғыруға тырысатын үстелге келетін дәмді нан қоржыны. Нанға тамақ ішу алдында сіңіргенде, сізге көмектесе алатын бірнеше стратегия бар.
Сіз бәрібір себетке ешқандай жауап бере алмайсыз, егер сіз ауыр уытты жеуге жоспарласаңыз, бұл ақылды таңдау болуы мүмкін. Тамақтанудың алдында қанағатты салат немесе сорпа бар шығар. Немесе өзіңізді кесек немесе екі нанға (мөлшеріне байланысты) шектеп, ләззат ала аласыз. Әрине, ресторанға барудан аулақ жүру көмектеседі. Егер сіз өте аш болсаңыз, онда сіз тек қана бір тілімнен артық боласыз.
Дайын болыңыз
Girl Scout ұраны да тамақтануға қолданылады. Егер мейрамхананы алдын-ала білсеңіз, азық-түлік таңдау туралы және тапсырыс беруді жоспарлаған кезде уақытты ойластырыңыз. Көптеген мейрамханалар өз мәзірлерін желіде орналастырады.
Пластиналық әдіспен не болғыңыз келетінін ойлап көріңіз. Көкөністер жоқ па? Оларды бүйір тағам ретінде немесе чиптің немесе картоптың орнына тапсырыс беріңіз. Кейбір мейрамханалар қуыруға арналған салатты ауыстыруға мүмкіндік береді.
Жолдар арасында оқыңыз
Мейрамханаларда тамақ тағамдарының сипаттамасы бар. Тұтас алғанда, мәзірде сипатталған тағамдар қуырылған , нанға толы, қытырлақ, кремді, қытырлақ немесе сорылған, әдетте, көп мөлшерде майлар мен калорияларды қамтиды. Пісірілген, қуырылған, буға пісірілген, қуырылған немесе пісірілген ретінде сипатталған заттар аз калорияға ие.
Сөйлеңіз
Егер сізде антре туралы сұрақтарыңыз болса немесе ауыстыруды қаласаңыз, серверіңізден сұраңыз. Егер сіз көкөністерді маймен және тұзбен жабылғанын қаламасаңыз, оларға хабарлаңыз. Балықтың қуырылғанын, қуырғанын, сөйлеуін қалағанын қалаңыз. Көкөністердің кішкене жағынан ғана емес, тақтайшаны толтыру үшін бөлік мөлшерін екі есе көбейтуін сұраңыз.
Коктейльдерді өткізіп жіберіңіз
PCOS-дағы әйелдер ішімдікке, әсіресе, қызыл шарапқа ие болуы мүмкін, бұл жағдайдың көптеген аспектілерін жақсартуға көмектеседі, алайда коктейльдер глюкоза мен инсулиннің деңгейін жылдам көтере алатын шырындар мен басқа да қант компоненттеріне толы. Егер сізге алкогольдік сусын ішуді ұнатсаңыз, қызыл шарапқа жабысып қойыңыз. Алкогольсіз алкогольсіз сусындарға ыстық немесе мұзды шай, кофе, сельдер немесе жақсы ескі су кіреді.
Маңызды болыңыз
Асың дәмді болсын. Алдымен отырғанда, өзіңізбен тексеріңіз. Терең тыныс жасаңыз. 1-ден 10-ға дейінгі масштабтан қаншалықты аш болғаныңызды бағалаңыз (1 ашылмаған және 10 толтырылмаған). Мұны сіздің ортаңызда қайтадан жасаңыз. Қанағаттанып, тамақтануды тоқтатқан кезде тани білу. Біздің денеміз қанша азық-түлік қажет екенін біледі, біз оны тыңдауымыз керек. Баяу тамақтану әр дәмді итеріңізден рахат алуға көмектеседі.
Оны ораңыз
Қанағаттанғанда, азық-түліктеріңізді алып тастауды немесе орауды сұраңыз. Өзіңізге және сіздің серверіңізге тамақ ішкеніңіз туралы белгі беру үшін ыдыс-аяқты табақтың үстіне қойыңыз. Сіз өзіңіздің барлық тақтайшаңызды аяқтауыңыздың қажеті жоқ. Жақын уақытта қайтадан тамақтануыңызға болады.
Саботейлерден аулақ болыңыз
Сіздің дұрыс тамақтануды әдетке айналдыратын досыңыз немесе серіктесіңіз бар ма? Мүмкін, ол сізді емделмейтін, тағамдарды немесе десертті тапсырыс беруге шақырады ма? Мұны шешу үшін алдын ала ойын жоспарын жасаңыз. Осы адаммен сөйлескенде, сіздің ниетіңіз тамақтануға немесе басқа мейрамхананы таңдауға көмектеседі.
Десерт дилеммасы
Сіз десерт мәзірін көргіңіз келе ме? Әрине! Десертді кім ұнатпайды? PCOS-ғы әйелдер декадтық шөлдерді қолдануы мүмкін. Кілті тағам кезінде жоғарыда келтірілген кеңестерді пайдалана отырып, оны ұқыпты тамақтандыру болып табылады. Бірдей ережелер десертке қолданылады. Шын мәнінде әр дәмді дәмін татып, ләззат алыңыз. Сіз тым толып жатқаныңызды байқайсыз ба? Бұл тоқтату уақыты келді деген белгі. Дәмді немесе екідікті ғана қаласаңыз, десертті бөлісіңіз. Кейде бірнеше шағу дәмді тағамды аяқтауға болады. Тамақ ішкеннен кейін жиі жалбыз, шай немесе кофе бар, сондай-ақ тамақпен қанағаттандыруға болады.
Сапарға барыңыз
Бұл жерде итальяндықтардың үйренетін кеңесі бар: тамақ ішкеннен кейін серуендеу (немесе олар айтқандай). Қысқа серуен ғана емес ас қорыту көмектеседі, бірақ сіздің тамақтанудан көтерілген инсулин мен глюкоза деңгейін де төмендетуі мүмкін. Диабетологияда жарияланған зерттеудің нәтижесі бойынша, 2-ші типті қант диабеті бар адамдар күнделікті басқа уақытта тамақтанудан кейін 10 минуттық жүріспен қан қант деңгейін төмендететінін анықтады.
Кішкентай жоспарлау мен таңдау арқылы PCOS-ғы әйелдерге салауатты тамақтану жоспарын сақтай отырып, мейрамханаларда ас ішуге болады.
Ас дәмді болсын!
> Көздер:
> Американдық мейрамханалар қауымдастығы http://www.restaurant.org/Pressroom/Press-Releases/Industry-Forecast-Predicts-Trends-in-Healthier-Opt.
> Рейнолдс А.Н. Тамақтан кейін жүру бойынша кеңес 2-ші типті қант диабеті кезінде плацептивті гликемияны төмендету үшін тиімдірек: уақытты анықтамаған кеңеске қарағанда: randomized crossover study. Диабетология.