Австралияның Монаш университетінде орналасқан зерттеушілер IBS симптомдарын басқару үшін жаңа диеталық тәсіл ұсынды. Бұл тәсіл жалпы тағамдарда кездесетін FODMAPS деп аталатын белгілі бір көмірсулар бар азықтарды шектеуді қамтиды.
Төмен деңгейдегі FODMAP диетадағы теория IBS- нің неге әкелетіні туралы мәселені шешпейді, өйткені ол FODMAP құрамындағы тамақ өнімдері висцеральды сезімталдық пен моториканың бұзылуынан зардап шегетін адамдарда ас қорыту симптомдарын тудырады.
FODMAP теориясы IBS және қабыну ішек ауруларына қолданылады .
FODMAP-лер неге симптомдар тудырады?
FODMAPs акронимі ферменттелетін Oligo-, Di- және Mono-сахаридтерге және Полиллерге қатысты. FODMAP зерттеушілері осы қысқа тізбекті көмірсулар мен қант спиртінің жұқа ішектермен нашар сіңіп кеткенін және осылайша ас қорыту жүйесінің ішіндегі бактериялардың , әсіресе ішек пен ішек жоғарғы бөлігінің (проксимальды колон) ).
Монаш университетіндегі Питер Гибсон тәрізді зерттеушілер, көмірсулардың жылдам ашытуы осмосқа байланысты сұйықтықтың үлкен көлемімен және газ өндірісінің артуымен екі жолмен ішектің бөлінуін туындатып, ГИ симптомдарына ықпал етеді деп санайды.
Зерттеушілер өз теорияларын қолдау үшін үнемі зерттеулер жүргізеді. Олар жоғары FODMAPs өнімдерімен (менстостомы бар адамдармен өлшенетін) және өндірілген газды ( сутектің тыныс алу сынағы арқылы өлшенген) сұйықтық көлеміне қарап, осы нәтижелерді төмен FODMAPs өнімдерінің сұйық және газдық өндірісімен салыстырады.
ІТЖ симптомдарының әр түрлі факторларының бірі FODMAPs-тың жоғары тамақ өнімдерімен туындаған ішек аралықты жоғарылату:
- Іш ауруы
- Ішек газын ұлғайту
- Қияндау
- Абдан ауырсыну
- Диареяны және іш қатуды тудыратын қозғалу дисфункциясы
Диета қалай көмектеседі?
FODMAP теориясы, жоғары FODMAP өнімдерінің мөлшерін шектеу осы жағымсыз ас қорыту жүйелерінің төмендеуіне әкелуі мүмкін екенін көрсетеді.
FODMAP зерттеушілері үнемі төмен FODMAP диета IBS пациенттерінің шамамен төрттен бірінде симптомдарды азайтуда тиімді екенін анықтайды. Қазіргі уақытта осы теорияның компоненттерінің дұрыстығына және ас қорытуды азайтудағы FODMAP диетасының төмен тиімділігіне қатысты зерттеулер жүргізілуде.
FODMAP жоғары тағамдары
FODMAPs-де қандай тағамдар осы диетадан аулақ болу керек? Мұнда жылдам тізім:
- Алма, өрік, қарақат, шие, манго, нектарин, алмұрт, қара өрік және қарбыз тәрізді жемістер (және олардың шырындары).
- Жеміс табиғи жеміс шырынын консервіленген, кептірілген жемістер немесе көп мөлшердегі жеміс шырынын ішеді.
- Етишок, спаржа, бұршақ, қырыққабат, қырыққабат, сарымсақ, жасымық, саңырауқұлақ, пияз және бұршақ сияқты көкөністер.
- Сүт өнімдері, сүт, жұмсақ ірімшіктер, йогурт, қайнатпа және балмұздақ
- Бидай мен қара бидайдан жасалған өнімдер
- Жоғары фруктоза жүгері сірне және бал.
- Сорбитол, маннитол, ксилитол және мальтитол сияқты қантсыз алкоголь тәттілендіргіштері қосылған тәттілендірілген шоколад және сағыз.
Төменгі FODMAP диетасының қауіп-қатері
Жоғары FODMAP тізіміне енгізілген көптеген қоректік тағамдармен, оларды болдырмауға тырысатын адамдар қоректік тағамдық диеталармен аяқталады деген алаңдаушылық бар. Теңгерімді диета табу үшін диетитмен кеңесу ақылды.
Мұны денсаулық сақтаушымен талқылаңыз және сіздің дәрігеріңізге қолдана алатын жоспарыңыз бар ма немесе сізге көмектесе алатын диетолог болсын.
> Көздер:
> Тамақ ішетін тамақ синдромы үшін тамақтану, диета және тамақтану. Ұлттық Диабет және асқорыту және бүйрек аурулары институты. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson, P. & Shepherd, S. «Функционалды асқазан-ішек белгілерінің дәлелді диеталық емдеуі: FODMAP әдісі» Гастроэнтерология және гепатология журналы 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. «Қысқа тізбектегі көмірсулардың манипуляциясы газ өндірудің үлгісін өзгертеді және тітіркенген ішек синдромындағы симптомдардың генезисі» Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 1366-1373