Семіздік себептері
Қазіргі уақытта семіздікке байланысты бірқатар себептер мен факторлар анықталды. Олардың басым көпшілігі диеталық және өмір салты таңдауларының санатына жатады, бірақ олардың кейбіреулері негізгі медициналық жағдай немесе белгілі бір генетикалық байланыс секілді биологиялық негізге ие болуы мүмкін. Барлық мүмкіндіктер туралы көбірек біліп, семіздікке жол бермеуге және артық салмақты жоғалтуға көмектеседі.
Диеталық себептері: қант
Семіздікке байланысты барлық себептердің ішінде қанттың көп тұтынылуы семіздіктің ұзақ мерзімді дамуының ең тікелей себеп-салдар факторы ретінде көптеген сарапшылармен бөлінді.
«Қант қосылған» термині табиғи түрде пайда болғаннан гөрі тағамға қосылатын барлық қанттарды білдіреді және қамтиды.
Американдық американдық күніне 22 шай қасық қант тұтынады. Американдық жүрек қауымдастығы әйелдерге күнделікті алты шәй қасықтан және еркектер үшін күніне тоғыз шай қасықтан артық емес қантты енгізуді ұсынғанын ескере отырып, семіздік пен қант диабеті эпидемиясының негізгі себептеріне қатысты қанттың қаншалықты пайда болатындығын көруге болады. .
Мәселенің бір бөлігі қосылған қантқа қатысты болғанда, көптеген қант қосылған . Сондықтан, ингредиенттерді мұқият оқып шықпасаңыз, сіз ішіп-жеп немесе ішкенде қанша түрлі қант қосылғанын білмеуіңіз мүмкін.
Азық-түлік өндірушілері кетчуптен астыққа дейін алкогольсіз сусындарға дейінгі азық-түлікке қант қосудың көптеген әдістерін және көздерін тапты, сондықтан келесі белгілерді іздеңіз: «-ose» («морты», «декстроза», «сахароза», фруктоза, лактоза, жоғары фруктоза жүгері сироптары), сірне, қант қанты, жүгері тәттілендіргіштері, буланған қамыр шырыны, шикі қант, сироп, жеміс шырыны концентраттары.
Біздің диеталарымызда қосылған қанттардың негізгі көздері - алкогольсіз сусындар, кәмпит, тәттілер, печенье, пирожныйлар, жеміс сусындар, сүт өнімдері және сүт өнімдері (балмұздақ және тәтті йогурт сияқты) және дәнді дақылдар. Көптеген тәттілендірілген сусындар мен жеміс-жидектегі сусындардың құрамында қант қосылған қант бар, кейбір сарапшылар оларды «сұйық қант» деп атаған.
Диеталық себептері: калориялары
Семіздік себептері туралы алдын-ала ойлау көбінесе «калорияларды шығарып тастайды», яғни артық калорияларды жағуға болмайтындықтан, салмақ пайда болуына алып келеді, алайда барлық калориялардың тең емес екенін білеміз.
Мысалы, тұтас жеміс-жидек пен көкөніс сияқты қоректік көздерден келетін калориялар сіздер үшін кәмпиттер немесе басқа да десерттер сияқты тазартылған тәттілерден келетін калориялардың санына қарағанда айқынырақ болады. Осылайша, олар «бос калория» деп аталады және оларды қамтамасыз ететін зиянды азық-түліктер «калориялы тығыз» тағамдар деп аталады.
Мұндай калориялы тығыз тамақ өнімдері - қант қосылған сусындар, тазартылған көмірсулар және басқа да көптеген картоп чиптері - қант, зиянсыз май және / немесе тұз сияқты жоғары.
Диеталық себептері: қаныққан май
«Жақсы майлар» және «жаман майлар» бар екені түсінікті. Соңғы санаттағы күзгі қаныққан майлар мен транстар. FDA АҚШ-тың азық-түлік нарығынан транзит майларын тыйым салғанымен , қаныққан майлар бұрынғысынша мол және қызыл ет пен сүт секілді мал өнімдерінде кездеседі.
Қаныққан майдың тұтынуы жүрек-қан тамырлары ауруларының жоғары тәуекелімен байланысты және қаныққан майда жоғары тағам өнімдері жиі калориялармен тығыз болғандықтан, бұл семіруді дамытуда маңызды рөл атқарады.
«Жақсы майлар», екінші жағынан, зәйтүн майы, авокадо және ағаш жаңғақтарындағы моно және полиқанықпаған майлар болып табылады. Осы пайдалы майлардың тұтынуы, қосымша салмақсыз жүрек ауруы мен инсульт тәуекелінің төмендеуіне әкелді.
Шын мәнінде, бұл пайдалы майлар Жерорта теңізі диетасының маңызды бөлігі болып табылады, ол қатаң зерттеулер жүрек-тамыр ауруларының алдын алу туралы әлемдегі ең пайдалы диеталардың бірі болып табылды.
Басқа диеталық себептер
Семіздікке қауіп төндіретін басқа да тағамдық әдеттер бар. Семіздікке емес, сонымен қатар жүрек ауруына және инсультқа байланысты осындай тамақтанудың бірі - Оңтүстік-шығыс Құрама Штаттарының тән тәтті тағамдары.
Американдық Оңтүстік, тұтастай алғанда аймақ ретінде, бірнеше рет семіздік пен диабеттің ең жоғары деңгейіне ие екені анықталды, олардың екеуі де инсульт пен жүрек-тамыр аурулары үшін қауіпті факторлар болып табылады. Зерттеушілер, ең алдымен, оңтүстікте таралған, қуырылған тағамдарды жеуге, семіруді емес, жүректің шабуылына және инсультке әкелуі өте жоғары екендігін анықтады.
Жоғарыда айтылғандарды қоспағанда, семіздікке байланысты жоғары тәуекелге байланысты басқа да диеталық факторлар күнделікті диетадағы жеміс-жидек пен көкөністерді жеткіліксіз алуды және үйде аптасына жетіден төмен тамақ дайындауды қамтиды.
Сіз қарапайым диеталық өзгерте аласыз
Семіздікке байланысты белгілі диеталық себептерді ескере отырып, салмақ жоғалтуға және семіздікке жол бермеуге көмектесетін қарапайым өзгерістер бар.
-
Сіз оны білместен тамақтанып жатырсыз
-
Сіз өзіңіздің денсаулығыңызды бұзатын күнделікті уақытта отырасыз ба?
Sip Wisely
Ең алдымен сіздің диеталарыңыздан барлық қанттыған сусындарды жойыңыз . Сусын ішуге сусын алыңыз; шәй ішпейтін шай мен кофе жақсы. Энергетикалық сусындардан немесе спорттық сусындардан аулақ болыңыз, олар көп мөлшерде қант қосылған, сонымен қатар жүрек-тамыр жүйесі үшін әлеуетті қауіптер тудыратын энергетикалық сусындарда көрсетілген.
Тәттіленушілерден аулақ болыңыз
Егер сіз тәттілендіргішті қолданғаныңызды сезсеңіз, балдың аз мөлшерін таңдап алыңыз, бұл табиғи баламасы және микробқа қарсы қасиеттері бар екенін көрсетті. Жасанды тәттілендіргіштерден аулақ болу керек, себебі олар семіздік пен қант диабетімен байланысты .
Пісіруді алыңыз
Мүмкіндігінше үйде дайындалған тағамды дайындаңыз. Біз халықтың тым көп және тым жиі тамақтанып жатқанын білеміз, ал тез тамақтануды тұтыну, әсіресе, семіздік эпидемиясына байланысты.
Үйде тамақ дайындау жиілігін қарап шыққан зерттеулер үйде тамақ дайындаған ерлер де, әйелдер де салмақты азайтады. Олар сондай-ақ 2 типті қант диабетін дамытуға ықтималдығы аз.
Өсімдікке негізделген тағамдарды жақтырмаңыз
Өсімдіктерге негізделген диетаны пайдалану жалпы денсаулыққа және семіздік деңгейінің әлдеқайда төмен болуына байланысты болды. Бұл мақсатқа жету үшін әрбір тағамда табақшаны толығымен көкөністер мен жемістермен толтырыңыз. Тағамдар үшін бадам, қымыз, грек жаңғағы және пісте (барлық жүректің денсаулығына байланысты) сияқты ашытылған жаңғақтарды жеуге болады. Қызыл ет және сүт сияқты қаныққан майларға ауыр болатын жеңіл (немесе мүлдем жойылатын) ақуыз көздеріне барыңыз.
Жемістер мен көкөністер аз калориялы тағамдарды құрайды. Бүкіләлемдік денсаулық сақтау ұйымының (ДДҰ) баяндамасында жеміс-жидек пен көкөністерді жеудің семіздік қаупін азайтатынын дәлелдейтін дәлел бар.
Жоғары калориялы азық-түліктермен салыстырғанда, жеміс-жидек пен көкөністер семіздікке немесе артық салмаққа ықпал ете алмайды. Сонымен қатар, құрамында диеталық талшықтар мен басқа да қоректік заттардың көп мөлшері бар, олар қант диабеті мен инсулинге төзімділікке байланысты төмен тәуекелге байланысты. Сол себепті, олар сондай-ақ адамдарға аз мөлшерде калория сезінуге көмектеседі, әрі қарай салмақтың өсуін болдырмауға көмектеседі.
Lifestyle себептері
Сіз күнделікті өмір салтының әдеттерінің семіздік дамуына қаншалықты үлес қосатынына таң қалуыңыз мүмкін. Ерекше алаңдаушылық - бұл өмір сүру салты дүние жүзі бойынша көбірек адамдар қабылдаған.
Көлік жүргізуден күн сайын жұмыс үстеліне сағаттарға дейін жұмыс істеуге дейін, содан кейін көптеген адамдар үйге барып, теледидардың алдына отырады - көпшілігіміз күнделікті ұзақ уақыт бойы тұрып қалады және бұл байланысты салмақ пен семіздікке дейін.
Шынында, семіздік, қатерлі ісік және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупімен байланысты тыныш өмір салты ғана емес, сонымен бірге зерттеу 30 минуттан кем емес сидит дененің бүкіл денесінде зиянды әсер етуі мүмкін екенін көрсетті.
Далласта тұратын 2000-нан астам ересектердің жүрек сканерлеуі мен дене белсенділігі туралы жазбаларын зерттеген зерттеушілер, тәуліктік таза жай-күйде өткізілген әрбір сағаттың коронарлық артерияларды кальцификацияның 14 пайызға артуымен (коронарлық артериялардағы кальций) , атеросклероздың маркері болып табылады, ол сондай-ақ «артериялардың қатаюы» немесе артериялық бляшка деп аталады).
Қазіргі заманғы өмір салтына байланған семірудің тағы бір себебі - ұйқының болмауы. Көптеген зерттеулер түнгі жеті-тоғыз сағат үзіліссіз ұйықтаудың жақсы ұйқының денсаулығына, соның ішінде семіздікті болдырмауға байланысты пайдасын алу керектігін көрсетті.
Басқа зерттеулер көрсеткендей, кешікпей жатып, салмақ жоғарылайды , әсіресе жасөспірімдер мен жастар үшін.
Сонымен қатар салмақ пен семіздікке әкелетін қазіргі өмір салтының тағы бір салдары созылмалы стресс болып табылады. Созылмалы стресс артық салмақ пен семіздікпен байланысты көптеген жолдар бар. Егер эмоционалды тамақтану немесе «жайлылықты азық-түлікпен қамтамасыз ету» сұранысына ие болсаңыз, стресстің сіз қалай тамаққа әсер ететінін білесіз.
Сонымен қатар, созылмалы күйзеліске ұшырау кезінде дененің стресстік факторлар мен стресстік гормондар сияқты кортизолды белсендіретін биологиялық жолдарын белсендіруге әкеледі, бұл дене салмағының жеңіл салмағын арттырады.
Стресті жеңудің ең жақсы әдістерінің бірі, сондай-ақ, кемсітушілікке және семіздікке қарсы тұрудың жолдары болып табылады. Бұларға үнемі серуендеу, жаттығулар жасау, үй жануарларыңызбен уақытты өткізіп, үйде дайындалған тағам дайындау және рахаттану үшін уақыт бөлу.
Медициналық себептер
Көп салмақ пен семіздікпен байланысты кейбір медициналық бұзылулар бар. Олардың кейбіреулері гипотиреоз , поликистозлық аналық бездің синдромы және Кушинг синдромы болып табылады.
Кейбір дәрі-дәрмектер, мысалы, белгілі бір антидепрессанттар, салмақ жоғарылауымен байланысты емес.
Егер сіз медицина жағдайына байланысты салмақ таусаңыз немесе дәрі-дәрмекті бастағаннан кейін салмақ жоғарлағанын байқасаңыз, өзіңіздің дәрігеріңізбен мәселеңізді талқылаңыз. Бұл - емдеуге болатын және әдетте қалпына келтірілетін семіздік себептері, бірақ мұны істеу үшін медициналық араласу қажет.
Генетикалық сілтемелер
Семіздікке байланысты биологиялық байланыстар, соның ішінде белгілі ген мутациялары, үнемі зерттеліп, ашылмайды. Мысалы, ғалымдар енді FTO гені деп аталатын генді анықтады, бұл жасөспірімдерде ішімдік пен тамақтану үрдісіне бейімділік береді.
FTO гені тәбет, тамақ қабылдау және дене салмағының индексі (BMI) әсерімен байланысты. Зерттеушілер зерттеу нәтижелеріне сүйене отырып, ФТО, ішімдік ішу және семіздік арасында байланыс болуы мүмкін деп есептейді.
Оңтүстік Африкада шамамен 1000 пациентті зерттеген ғалымдар 13 жасында BMI-мен байланысты болатын төрт генетикалық маркерді (олардың біреуі FTO генін) тапты.
FTO-ның 3000-нан астам қытайлық балаларға әсерін қарастыратын тағы бір зерттеу FTO-ның жоғары BMI-ге әсер етуі семіздікке байланысты белгілі болатын жоғары артериялық қысымның (гипертония) қаупімен байланысты екенін көрсетті.
Мұндай байланыстардың ашылуы семіздікке арналған жаңа емдеу үшін маңызды болуы мүмкін. Гипотерапияның семіздікті емдеу үшін бір күнде қолданылуы мүмкін .
Сөзден шыққан сөз
Семіздіктің белгілі себептері көп. Жоғарыда айтылғандардың біреуі сізге немесе жақын адамға қатысты екенін білсеңіз, күнделікті өмірде де, күнделікті диетадағы шағын түзетулер ұзақ уақыт бойы қосыла алатындығын есте сақтаңыз. Сіздің ұзақ мерзімді денсаулықтың үлкен суреті сіздің күнделікті өміріңізде бірнеше шағын өзгерістерге тұрарлық.
Көздер:
Ломбард З, Кроутер Н.Ж., ван дер Мерве Л және т.б. Тәбет реттеу гендері қара африкалық жасөспірімдерде дене салмағының индексі: ассоциацияның генетикалық зерттеуі. BMJ Open. 2012 ж. 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK және т.б. Оңтүстік диабет құрылымы инсульттің (REGARDS) зерттеуінің географиялық және нәсілдік айырмашылықтар себептері бойынша жүректің өткір жүрек ауруларының қаупімен байланысты. Айналым. 10 тамыз. [Epub басылып қалды]
Тосар С.С., Билько С.Л., Метер К.Ж., және басқалар. Эндотелия функциясында ұзақ уақыт отырудың және үзілістердің сеанстарға әсері. Med Sci Спорттық жаттығулар. 2014 жылғы 18-тамыз. [Epub басылып қалды]
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы. Ақпараттық парағы: бүкіл әлем бойынша жеміс-көкөніс тұтынуын ынталандыру. 2016 жаңартылды.
Xi B, Zhao X, Shen Y және т.б. Қытай балаларының гипертониясы бар семіздік сезімталдық локусының бірлестіктері. Int J Obes (Лондон). 2013 ж., 37: 926-30.